Home » 2018 »Říjen

Marcipánová hmota má svou dlouhou tradici

Máte rádi takovou tu sladkou voňavou hmotu, ze které se tvoří úžasné figurky, sošky a předměty na dort? A víte, z čeho před dávnou dobou byla vyrobena? Vznikla směsí sladkých mandlí s cukrem, které se mísily a zahříváním odpařovaly, až do ideálně vláčné suroviny. Bylo to kdysi dávno v Orientu, a odtud se po obchodních cestách rozšířily do Portugalska, Španělska a dále do Evropy. Cesta této pochutiny byla dlouhá, ale získala za léta používání obrovskou tradici, která nenechá nikoho na pochybách, že právě tento vynález učinil z cukrářů pravé mistry svého řemesla. Téměř každý slavnostní dort zdobí nějaký doplněk, který je pravým dílem umělce. Ovšem dnes už můžete tuto surovinu http://www.cremes.cz/clanek-Kosmeticke-suroviny koupit i běžně a zkusit si také, jak se s touto surovinou pracuje.

Chcete vytvořit krásný dort i bez cukráře?

Ničeho se nebojte a pusťte se do toho. Upéct piškotový korpus v kakaovém či světlém žloutkovém provedení zvládne téměř každá hospodyňka. Vytvořit krém, kterým následně promažete jednotlivé vrstvy, které na sebe poskládáte, také nebude problém. Tvrdším oříškem a zároveň velkou výzvou bude konečná úprava a výzdoba na slavnostní provedení. Tady vám velmi může pomoci marcipánová hmota http://www.cukrarkam.cz/marcipan. Můžete si jí přibarvit a vymodelovat figurky nebo předměty, na kterých si pak oslavenec pochutná. Pracuje se s ní stejně jako s modelínou ve škole a fantazii se meze nekladou, vyhrát si, prokázat svoje umělecké vlohy, tak může každý, kdo se do tvarování pustí. Dobrá chuť a kreativní nápad jistě potěší každého, koho takovým dortem z vlastní kuchyně obdarujete.